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by genchie
| 2018-06-18 21:19
| タイ料理
玄千枝クッキングサロンは韓国料理とタイ料理のお教室です。
レッスンご希望の方はこちらをご覧ください。 お申し込みはメールで genchie.cookingsalon@gmail.com 宛にお願いいたします LINE、メッセンジャー、インスタグラムでもお申し込み可能です 韓国料理レッスン 19(木)20(金) *7月のメニュー ☆テジカルビチム ☆タンピョンチェ ☆ソリテのコングッス 豚スペアリブを柔らか〜く辛く煮込んだテジカルビチム。 カムジャタン風味に仕上げました。エゴマの葉が美味しいアクセントです。 ご飯と食べたい! タンピョンチェは緑豆の澱粉を固めた「ムッ」と 5色の野菜や食材を酸味のあるたれで絡めたもの。 ムッはちょっとポソポソしているので 違うもので代用しました〜。 タイ料理レッスン 17(火) 18(水) *7月のメニュー ☆ミンチボールのパネンカレー ☆ヤム・フー・ヌー ☆ヤム・クン・トート・クローブ 香りと辛さがとっても美味しいパネンカレー。 もちろんペーストから手作り、今回はミンチボールをいれて作ってみます。 バイマックルートの香りも病みつきになります〜。 7月も皆様のご参加お待ちしております!8月は夏休みとさせていただき、レッスンはお休みです。 #
by genchie
| 2018-06-14 14:56
| レッスンスケジュール
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by genchie
| 2018-06-12 16:28
| 韓国料理
玄千枝クッキングサロンは韓国料理とタイ料理のお教室です。
レッスンご希望の方はこちらをご覧ください。 お申し込みはメールで genchie.cookingsalon@gmail.com 宛にお願いいたします LINE、Instagramからのお申込みも受け付けております 韓国料理レッスン 8日(金) 13日(水) *6月のメニュー ☆オイソン(きゅうりの詰め物) ☆鶏手羽の煮物 ☆魚の蒸し煮 オイソンはきゅうりに切り込みを入れて、そこに具材をはさんだもの。 それを家庭用に作りやすく、でも五色の綺麗さはそのままに。レッスンで登場はかなり久しぶり。 これからのジメッとした季節に合う一品です。ビールのつまみにも最高! 鶏手羽の煮物。これは私が小さい頃から食べてきた我が家の味。 先日、在日の友人と話していて、このお料理が関西の在日の家庭料理だったみたい・・という話になり・・ (この辺りはレッスンでお話しますね)懐かしくて作ってみました。和食の煮物とはちょっと違いますよ。 タイ料理レッスン 15日(金) 19日(火) *6月のメニュー ☆ガイ・コレー(南タイのカレー) ☆タイ風オムレツ ☆ヤム・コップ・ティアム ガイ・コレーはスパイスたっぷりで風味豊かな鶏肉のカレーです。 やみつきになるお味です。 6月も皆様のご参加、楽しみにお待ちしております。 #
by genchie
| 2018-05-11 08:17
| レッスンスケジュール
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by genchie
| 2018-05-10 14:23
| 単発レッスン
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