韓国料理レッスン、初日無事終了! 優しいお味の豆もやしのスープは、ほかのお料理との食べ合わせを考えて少し薄口に。 ガラスの器に入っているのは、ナバッキムチと言う水キムチ。アミの塩辛入りです。 この水キムチはレッスンメニューにはありませんが、春の代表キムチですので事前に作って召し上がっていただきました。 干し野菜3種(チイナムル=白山菊のナムル、エホバナムル=乾燥韓国かぼちゃのナムル、コサリナムル=ぜんまいのナムル) と茄子のナムル、トラジ(桔梗の根)のナムル。
by genchie
| 2016-05-09 19:58
| 韓国料理
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